只要平時有在關注保健食品，以及有在定期補充的人，相信「魚油」必定會在採購清單上，魚油因富含「Omega-3」而深受歡迎，Omega-3經研究證實對於人體的心血管疾病、憂鬱症治療、懷孕期寶寶的腦部發育、還有腦部、眼睛及神經器官等等有很多有益健康的幫助，可維持身體健康正常運作，也適用各年齡層，所以魚油在全球健康食品市場中，始終需求居高不下。
然而，雖然我們都知道魚油很重要，但市面上品牌實在是多到不知該如何選擇，而買到後該怎麼吃？有什麼要注意的？也往往令人困惑，保健食品要吃的正確才能發揮其應有的功效，快樂牙齒將為各位簡明扼要的介紹魚油的相關資訊，並推薦五款精選優質的魚油產品給讀者們做挑選。
Omega-3是什麼？
Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，是人體維持身體健康機能必要的營養素，但麻煩的是，Omega-3人體無法自行合成，只能靠用吃的來攝取，像是我們熟知的鮭魚就富含Omega-3，而如果想要更有效益的攝取，魚油就會是最佳選擇。
Omega-3中最重要的營養素是EPA及DHA，也就是魚油及藻油主要成份，它們能降低血中的三酸甘油脂且能抗發炎與抗血栓，並有助心血管健康。
不僅如此，魚油的功效還包括：降血壓、防中風、保護視力、降低心臟疾病發生、促進胎兒腦部發展、預防憂鬱、甚至還能預防或延緩癌症發生。
反向來說，如果我們長期缺乏魚油將導致：身體慢性發炎、眼睛提早老化或引起黃斑部病變、易疲勞、 記憶力差、增加腦部疾病機率、影響胎兒腦部發育及過動症產生、還有容易沮喪憂鬱。
如何選購魚油？
雖然補充魚油的好處眾多，但也並非不用挑選，以下將羅列挑選魚油時必須要特別注意的項目。
■ 安全認證
保健食品是為了補充營養而吃，所以在挑選時務必要注意該產品是否獲得國家或國際食品安全認證標章，市面上仍有來路不明魚油來源的魚油產品，而這樣的產品往往有重金屬量過高的風險。
■ 產品標示
一罐經得起檢驗的魚油產品，瓶身上一定要清楚標示成分內容、來源、產地、製造日期、有效期限、成分含量、製造商等等資訊，這些都是最基本的。
此外，還應該要讓消費者知道該魚油的來源，因為一般來說採用大型魚或汙染源較嚴重的海域，其重金屬污染較為嚴重，較好的選擇是純淨海域及較小魚種。
■ 食用方式
怎麼吃也有學問，通常建議飯後服用，避免造成腸胃不適問題發生。還有魚油大多為膠囊型態，所以大小顆影響好不好吞嚥，這對於小朋友來說特別重要。
魚油推薦Top 5
【California Gold Nutrition】Omega 800魚油
這款魚油是筆者心中的第一名，有如此高評價的原因在於這款魚油含量1000毫克，EPA含量480毫克、DHA320毫克，Omega-3檢驗濃度達80%！
這麼高質量的魚油在市面上非常罕見，只要一顆就可滿足一般成年人每日所需；而且它採用德國KD-PÜR®IFOS™5星級優質魚油濃縮物加工技術確保魚油的濃度及純度。
此外，價格上也非常的親民，一般台灣市售魚油都要破千，但iHerb自主研發的這款魚油居然只要不到600元就可以入手，找不到不囤貨的理由。
【Solgar】Omega-3 EPA+DHA
這款魚油Omega-3魚油含量高達950mg，EPA含量504mg、DHA含量378mg，基本上成年人一天一顆就足夠每日所需攝取量。
為EPA高含量魚油，著重於降低心血管、發炎、免疫功能健康等需求者選用；還經分子蒸餾以除去汞，在食用上也可以完全放心。
【Oslomega】兒童專用挪威鱈魚肝油天然草莓味
它是特別製作給還不會吞食膠囊的小朋友食用的，擁天然草莓口味配方，內含在挪威加工的 KD-Pür® 鱈魚肝油。魚肝油產品含天然維生素A、維生素D和DHA、EPA能有助於兒童大腦、神經系統和視力發育。
【California Gold Nutrition】兒童DHA咀嚼片草莓檸檬口味
這款產品也是在台灣很少見的小朋友魚油，雖說是咀嚼片，但外型一樣是球狀的，吃起來會有天然草莓檸檬味可以蓋過魚油的味道，讓小朋友可以接受。
來源是來自挪威北部的優質甘油三酸酯形式的歐米伽3油，經測試不含潛在有害水準的污染物。
結語
既然魚油是一家大小都必須要補充的營養保健食品，在挑選時務必多花點心思，才能讓全家人都吃得安心有能保有健康。
